1万軒以上も食べ歩き、白ご飯に合う最強の洋食を追い求めた「岡澤創人」さんが紹介する、絶品ロールキャベツの名店４選をご紹介します。

一口にロールキャベツといっても、ソースから作り方まで全く異なる４品です。

それぞれの味の特徴が際立っており、それぞれ楽しめるメニューとなっています♪

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絶品ロールキャベツのお店４選

東京・新宿　アカシア

ロールキャベツシチュー２貫とご飯　８５０円（税込）

出典：http://www.restaurant-acacia.com/menu.html

昭和３８年に創業した老舗洋食店。新宿アルタの裏手にあります。

パティもソースも塩気が強く、ご飯との相性は抜群です。

お店のこだわりは、濃厚な鶏がらスープで約２時間煮込んだスープ。

牛乳を使わず鶏がらスープだけでホワイトソースにコクを出しているので、若干中華っぽい味にも感じます。

  • 塩気のパンチ度：★★★★★
  • 外トロ度：★★★★
  • 中ジューシー度：★★★

店舗URL：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13000920/

東京・銀座　日東コーナー

ロールキャベツトマトソース仕立て　1,１６６円（税込）

出典：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13114758/dtlmenu/

昭和２３年創業の老舗洋食店です。

パティとキャベツをミルフィーユ状に巻き、肉の旨みが広がるように工夫しています。

超濃厚でコクの深いトマトソースが特徴です。

  • 塩気のパンチ度：★★★
  • 外トロ度：★★★★★
  • 中ジューシー度：★★★

店舗URL：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13114758/

東京・八丁堀　ビストロ　ローブン

デミグラスソースのロールキャベツ　1,620円（税込）

出典：https://r.gnavi.co.jp/57sne5ff0000/lunch/

一晩冷凍したロールキャベツを解凍してフォンドボーで煮込み、２５０℃のオーブンで２時間焼くという手の込んだ料理です。

オーブンで焼くことで生まれるジューシーさとトロトロの食感が特徴です。

パティはナツメグなど９種類の調味料を使っているところが特徴です。

なお、ソースはフォンドボーのほかに、トマトソース、ホワイトソースから選択できます。

  • 塩気のパンチ度：★★★
  • 外トロ度：★★★★
  • 中ジューシー度：★★★★★

店舗URL：https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130203/13225672/

東京・新宿　珈穂音（かぽね）

ロールキャベツ定食　1,080円（税込）

出典：https://magazine.tabelog.com/articles/25843

澄み切ったコンソメスープとスパイスが特徴です。

丸鶏を炊いた贅沢なコンソメスープを使っているところにこだわりがあります。

素材の味がしっかりと楽しめて、奥深い旨みのコンソメスープが堪能できます。

そして、隠し味に「みりん」を使ってコクを深めることでキャベツの甘みを引き立てています。

  • 塩気のパンチ度：★★★★★
  • 外トロ度：★
  • 中ジューシー度：★★★★

店舗URL：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13055169/

ロールキャベツ　通販情報

お家で簡単にロールキャベツを楽しみたい人は、通販を利用してみてはいかがでしょうか？

ここで紹介したお店のものではありませんが、銀座スエヒロの老舗の味が温めるだけで堪能できます。

⇒以下の画像をクリックすると購入ページへジャンプします。

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