料理・レシピ

料理・レシピ

タモリの役立つレシピを紹介|豚肉の生姜焼きなどベスト9 タモリ倶楽部 テレ朝 5/29 

タモリ倶楽部の過去に放送した中から、番組が選んだベスト9のレシピをご紹介します。どれも簡単に作れてとても美味しいのでぜひ、参考に作ってみてください。
料理・レシピ

筍(たけのこ)の茹で方 簡単!ぬかは不要<とぎ汁・米・重曹・大根おろし>を使う方法|筍の保存方法も紹介

「筍をもらったけど、米ぬかが家にない。」 「米ぬかで筍を茹でると後始末がめんどくさい・・・」   こんな悩みを持つ人も多いのではないでしょうか。 実際、筍を茹でるのは米ぬかを準備したり後始末が大変だったり、ちょっと面倒な...
ガッテン

たけのこのあく抜き|ためして ガッテン流を作ってみた!

3月~4月にかけて、たけのこの食べ頃の季節ですね。 新鮮なたけのこの美味しさはこの時期しか食べられません。 「シャキシャキの旬たけのこを食べたい!」 と思っても、めんどくさいのが「あく抜き」です。 でも、そんなたけのこのあく抜...
ガッテン

絶品!小松菜スープを作ってみた 味付けは塩だけ! ガッテン NHK 12/5

ガッテンで紹介された「小松菜スープ」を作ってみました。 12月~2月の冬場が最も旬で美味しい小松菜は、これからが食べ時です! 小松菜は安価でカルシウム・葉酸・鉄分などの栄養価が高い上に、キャベツや白菜、チンゲン菜に比べてグルタミン酸...
ガッテン

野沢菜風 小松菜の漬け物を作ってみた! ガッテン NHK 12/5

ガッテンで紹介された「小松菜の漬け物」を作ってみました。 小松菜を塩で漬け込んで一晩冷凍庫に置くと、あら不思議! 野沢菜のような味と食感に驚くと思いますよ! それでは早速紹介しますね。 野沢菜風 小松菜の漬け物を作って...
ガッテン

達人直伝 スーパーの刺身を美味しく食べる3つのポイント! ガッテン NHK 11月14日

今回のガッテンでは、スーパーで買った刺身をおいしくする奥義が紹介されます♪ お刺身の鮮度を保つのはかなり気を使いますよね。 冷蔵庫に入れるまでに色が悪くなってしまい、ガッカリ、なんて経験をお持ちではありませんか? 今回、奥義を紹介...
ガッテン

「特殊な細胞」がピーマンを美味しくする!?絶品レシピも紹介! ガッテン NHK 10月10日

ピーマン嫌いは子供に多いのはもちろんのこと、大人になっても引きずっている人も結構いるのではないでしょうか? 今回の特集では、ピーマンの「特殊な細胞」に焦点をあてて分析し、子供が奪い合うほどの絶品のピーマン料理を紹介します。 なお、予...
ガッテン

ひき肉はウデ肉が決めてだった! ひき肉を使った裏技レシピも紹介? ガッテン 9/19

お手ごろな値段で手に入るひき肉は、各家庭で日常使われている身近な食材です。 でも、ひき肉のうまみを引き出したり、肉汁たっぷりのハンバーグを作ったりするのは結構難しいのではないでしょうか? ガッテンでは、そんなひき肉の力を簡単に引き出...
料理・レシピ

全国絶品どんぶり10選! 超簡単レシピと合わせて紹介 ケンミンショー 日テレ 9月6日

9/6放送のケンミンショーは「全国絶品どんぶり祭り厳選10連発!」です。 みそかつ&タレかつ&エビ&なす&衣笠丼が登場します♪ この記事では番組で紹介された丼のお店と、家庭で作ることができる”超簡単レシピ”についてご紹介します。 ...
名医のTHE太鼓判

「酢納豆」の効果は? 視力アップ、老眼・白内障・緑内障にも効く?!

名医のTHE太鼓判!で取り上げられた「酢納豆」。 老眼・白内障・緑内障に効果があるといわれています! この記事では簡単な酢納豆の作り方や、老眼が進行した白内障・緑内障の予防法についてまとめてご紹介します。 番組をご覧になった方も備...
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