「料理・レシピ」の記事一覧

今回のガッテンでは、たけのこのアク抜き裏技が紹介されます。 春に獲れるたけのこの旬は1ヶ月。 ぜひ、この期間に食べたい食の一つですが、めんどくさいのが「アク抜き」の作業です。 米ぬか入りの鍋に入れて1時間煮込み、一晩放置 […]

続きを読む

ガッテンで紹介された「小松菜スープ」を作ってみました。 12月～2月の冬場が最も旬で美味しい小松菜は、これからが食べ時です！ 小松菜は安価でカルシウム・葉酸・鉄分などの栄養価が高い上に、キャベツや白菜、チンゲン菜に比べて […]

続きを読む

ガッテンで紹介された「小松菜の漬け物」を作ってみました。 小松菜を塩で漬け込んで一晩冷凍庫に置くと、あら不思議！ 野沢菜のような味と食感に驚くと思いますよ！ それでは早速紹介しますね。 スポンサーリンク 野沢菜風　小松菜 […]

続きを読む

今回のガッテンでは、スーパーで買った刺身をおいしくする奥義が紹介されます♪ お刺身の鮮度を保つのはかなり気を使いますよね。 冷蔵庫に入れるまでに色が悪くなってしまい、ガッカリ、なんて経験をお持ちではありませんか？ 今回、 […]

続きを読む

ピーマン嫌いは子供に多いのはもちろんのこと、大人になっても引きずっている人も結構いるのではないでしょうか？ 今回の特集では、ピーマンの「特殊な細胞」に焦点をあてて分析し、子供が奪い合うほどの絶品のピーマン料理を紹介します […]

続きを読む

お手ごろな値段で手に入るひき肉は、各家庭で日常使われている身近な食材です。 でも、ひき肉のうまみを引き出したり、肉汁たっぷりのハンバーグを作ったりするのは結構難しいのではないでしょうか？ ガッテンでは、そんなひき肉の力を […]

続きを読む

9/6放送のケンミンショーは「全国絶品どんぶり祭り厳選１０連発！」です。 みそかつ＆タレかつ＆エビ＆なす＆衣笠丼が登場します♪ この記事では番組で紹介された丼のお店と、家庭で作ることができる”超簡単レシピ”についてご紹介 […]

続きを読む

名医のTHE太鼓判！で取り上げられた「酢納豆」。 老眼・白内障・緑内障に効果があるといわれています！ この記事では簡単な酢納豆の作り方や、老眼が進行した白内障・緑内障の予防法についてまとめてご紹介します。 番組をご覧にな […]

続きを読む

引用：http://www.chichibu-cci.or.jp/ 8月9日のケンミンショーでは、埼玉県民が熱愛するグルメ「みそポテト」が登場します。 甘＆辛みそダレが絶妙で本当に美味しいです♪ この記事では、秩父の郷土 […]

続きを読む

  羊肉に含まれるカルニチンが脂肪と結合し、エネルギーとして消費されるので脂肪の蓄積を防ぎダイエットに効果があります。 ダイエットに効果あり！いう朗報から、色々なレシピをまとめてご紹介します！ スポンサーリンク […]

続きを読む